Traiteur mariage près de Nantesen Loire Atlantique
Notre prestationpour repas de mariage
- Repas avec service : minimum 50 personnes
- Nos prix comprennent nappage, vaisselle et service compris
- Nous garantissons la qualité de tous nos produits.
- Tous nos coquillages, crustacés, sont choisis et travaillés par nos soins.
- Tous nos desserts sont fabriqués par un Artisan Pâtissier.
- Les vins, apéritifs, digestifs et pétillants restent à la charge du client nous ne prenons pas de droit de bouchon !
Il vous est possible de commander des plats à emporter pour un minimum de 8 personnes en anticipant la commande 7 jours à l'avance.
Carte des menus et desserts :La Gourmandise
Si vous souhaitez visualiser l'ensemble de nos menus, cliquez sur les pdf ci-dessous. Tout menu peut être revu dans sa composition. (Prix TVA : 10%)
Pour commander contactez-nous.
Moyens de paiement acceptés :
Chèque - Virement bancaire - Espèces
Menus Mariage 2024
Menu à 33,50€/ Pers.
Coquille de Saumon
Cuisse de canard farcie aux cèpes
OU
Suprême de pintade aux raisons ou Forestière
Assortiment de 2 légumes au choix*
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 42,00€/Pers.
Assiette gourmande
(Jambon sec, Tomates confites, Magret fumé sur lit de Salade)
OU
Assiette périgourdine
(Mousson de canard, magret fumé, gésiers, lardons)
***
Saumon sauce oseille
OU
Cassolette de joues de cabillaud, Noix de St Jacques sauce chorizo
***
Rôti de bœuf
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 43,00€/ Pers.
Salade de fruits de mer
(Noix de St-Jacques, moules, crevettes sauce choran)
OU
Assiette de truite, saumon et cabillaud fumés sauce ciboulette
***
Merlu au beurre blanc
***
Cuisse de canard sauce poivre ou sauce pêche
OU
Filet mignon de porc sauce crème
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 43,50€/ Pers.
Foie gras (suivant cours)
OU
Tartare aux deux Saumons, Noix de St-Jacques et Mousse d'Avocat
***
Brochette de Crevettes sauce Whisky
OU
Filet de truite aux amandes
***
Pavé de veau sauce Morille
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 45,00€/ Pers.
Assiette de la mer
(1 tranche de terrine de St-Jacques, 1 tranche de terrine de saumon, 6 crevettes décortiquées au paprika)
OU
Salade Nordique
(Crevettes décortiquées, Noix de St-Jacques, Saumon fumé, sur un lit de salade)
***
Lotte à l'Américaine
***
Carré de veau désossé sauce champignons
OU
Filet de chapon sauce cèpes (1)
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 47,00€/ Pers.
Assiette de fruits de mer
(6 palourdes, 6 langoustines, 6 crevettes, 6 huîtres)
OU
Assiette de Saumon fumé et Foie gras (suivant cours)
***
Filet de bar ou Sandre au beurre blanc
***
Magret de canard aux poivres
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 48,00€/ Pers.
1/2 Homard mayonnaise (suivant cours)
***
Pavé de Thon sauce agrumes
***
Filet de Caille sauce foie gras
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu à 48,80€/ Pers.
Assortiment de fruits de mer
(12 langoustines, 12 crevettes)
***
Brochette de St Jacques sauce fondue de poireaux
***
Tournedos filet de boeuf sauce bordelaise
OU
Filet de veau sauce agrumes
Assortiment de 2 légumes au choix*
***
Salade et Fromages
(Brie, St-Nectaire, Emmental, Chèvre)
Dessert au choix
(voir carte)
Café
Menu Enfant à 13,00€/ Persou demi-part du menu choisi
Mousse de foie
2 tranches de saucisson sec
2 tranches de saucisson à l'ail
OU
1/4 Melon
***
1/2 part de viande (du menu choisi)
OU
Cordon bleu
Pommes noisettes
***
1/2 Dessert
Dessert 16,50€/ Pers.
Assiette anglaise :
2 tranches de saucisson sec
2 tranches de saucisson à l'ail
1/2 tranche de jambon blanc
OU
1/2 Melon
***
1 tranche de rôti de porc
2 tranches de rôti de bœuf
Tranche terrine de légumes
Salade
Fromages
Dessert
* ASSORTIMENT DE LÉGUMES
- Pommes noisettes
- Fagot d'haricots verts
- Demi tomate provençale
- Mousseline de carottes
- Demi-poire lardée
- Champignons à la provençale
- Demi-pêche
- Gratin dauphinois
- Purée de potiron et choux-fleurs
- Roulé de courgette à la fondue de légumes
Pour commander contactez-nous.
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